Tavaya sıvı yağı alın. Sırayla sosis, lahana, havuç, mantar ve bıldırcın yumurtasını ekleyip soteleyin. Baharatları ekleyip sotelemeye devam edin. Üzerine su, tavuk suyu, istiridye sosu ve soya sosu ekleyin. Sebzeler yumuşayınca 2 yemek kaşığı su ile nişastayı karıştırıp sebzelerin üzerine ilave edin. Kıvam alınca tuz ve karabiberle lezzetlendirip altını kapatın. Ayrı bir tavaya susam yağını ekleyin. Daha önce haşladığınız noodleları tavaya yayın. Yumurtayı çırpıp noodleların üzerine ilave edin. Altı kızarınca ters çevirin ve kızaran kısmı üste gelecek şekilde tabağa aktardığınız harcın üzerine yerleştirin. Üzerine yeşil soğan ekleyerek servis edin. Afiyet olsun!